Oliviero TrezziNon mi ricordo se si festeggiasse “la festa del papà” al 19 marzo – San Giuseppe. Certo tornando da scuola quel pomeriggio trovavamo, noi bambini, i turtej!
Dolce semplicissimo fatto di pochi ingredienti: uova, farina e zucchero. Uvetta sultanina quando ‘andava di lusso’.
Ed era una festa! Intanto perchè c’erano una volta all’anno, ma soprattutto perchè erano buone.
Voi dite che hanno il buon sapore …della giovinezza, dei bei tempi andati? NO no sono buone anche adesso.
Facili da fare e…veloci: il videosequenza dura 8 minuti …tra il dire e…il mangiare!
Perchè non prepararle ai vostri bimbi? Il fritto fa male? Eggià, perchè le merendine che si strafogano invece…
E poi una volta all’anno, a San Giuseppe “fem i turtej”!
Auguri a tutti i Giuseppe…e ai papà.
Laura Invernizzi
